Спасибо за вкусный романтический вечер в день Святого Валентина) уютно, душевно и живая музыка очень кстати! Приятно порадовали подарочки от ресторана)
Прогуливаясь по городу мы решили посетить данное заведение. Ресторан очень красивый, уютный, нас встретила девушка-официант и мило предложила нам пройти в один из охотничьих залов, прежде провела нам небольшую экскурсию по данному заведению. Очень конечно же все понравилось, для полного уюта нам даже растопили камин. После нам посоветовали салатики «капрезе» и «тёплый-гриль», а так же по горячему… Стейк из палатуса и медальоны. По вину мы тоже были в замешательстве, но и тут нам помогла помощь, не растерявшегося в данной ситуации, официанта. Мы были приятно удивлены! В ожидании нашего заказа, решили почитать отзывы и знаете, мягко сказать содрогнули, а не ошиблись ли мы с выбором заведения?! Но все вроде изначально нам нравилось, поэтому, мы терпеливо находились в ожидании. И вот нам принесли салаты они были красивы оформлены, а самое главное очень вкусные! Так же могу сказать и про горячее! После нашего ужина, мы очень поблагодарили нашу официантку. И знаете, вот, что я хочу вам сказать, видно, что у заведения очень много завистников! Пока на себе не почувствуешь, не стоит вестись на чужое мнение! В нашем городе, я ещё не встречал таких достойных заведений, где было не только вкусно, а самое главное персонал знающий, то что он предлагает, вежливый и создающий атмосферу домашнего уюта! Вы молодцы, так держать.
Отмечали выпуск со школы в ресторане 03.02.2018. Уаерена, что это был мой первый и последний опыт общения с рестораном. Если ставить оценку от 0 до 10, то это будет твердая 3, не больше. Но по порядку. В октябре, когда искали ресторан, искали принципиально без минимального заказа. В Крокусе уверили что так и будет, бронируйте, деньги-залог при первой возможности привезете. Мы согласились, забронировали отдельный зал, что бы можно было поговорить. Но, ни при первой, ни при второй, ни даже при третьей возможности деньги передать не удавалось. Потому что было просто напросто закрыто, хотя за три дня до этого договоривалась с администратором на этот день! Ладно, с горем пополам, залог оставили, на 9 человек. В январе позвонили, мол, пора миню заказать и тут появляется мало того, что оплата программы, это победы, так ещё и минимальный заказ в 55 рублей. Нескромно, я бы сказала, очень нескромно. Ну, в январе уже никуда не денешься, остались. Но и меню удалось ни с первого раза заказать, по той же причинн, что и с залогом. Сам вечер расстроил ещё больше. Во-первых, мы оказались в общем зале. Это значит, что поговорить абсолютно не удалось, потому что музыка гремела так, что потом уши заложило. Во-вторых еда расстроила. Салат греческий с тигровыми креветками — их там всего 2!!! и те неочищенные. За что в этом салате 19 рублей — большой вопрос. И не самое интересное и приятное было колупаться в креветках в соусе. Горячий гриль-салат благополучно был возвращен на кухню по причине несъедобности, при этом все порции со стола, это не моё субъективное мнение. Утка под клюквенным соусом — соуса на тарелке не нашла, утка пересушена. При выборе вина попали только с третьего раза, двух предыдущих вариантов просто не было. В итоге невкусно, громко, программа тоже не ахти, но на встрече выпускников в принципе программа не имела значения. Единственное, что в моём заказе не было испорчено — овощи-гриль. Но это блюдо нужно постараться, что бы испортить)) В общем, горе-ресторан, да и только. Пафосное местечко, абсолютно не оправдывающее ожиданий.
В меню у них нет «Греческого» салата) возможно речь про «Цезарь»с креветками, но не суть… так по правилам креветка сама очищается, насколько я знаю, но специально оставляется хвостик, чтобы было удобно взять за него и скушать)) как то так
Наталия, я часто посещаю данное заведение и что же я хочу вам сказать, прочитав ваш отзыв: для чего вы тогда пошли в это «пафосное» местечко?! В чем вам показалась несъедобнось тёплого салата?! Так же, если вы находясь в данном заведении ознакамливались с меню и кто-то правильно подметил, что там нет «греческого» салата, а креветки может сказали бы ещё, что подали «сырыми». Смешно! По поводу виной карты вы меня тоже удивили, впервые слышу, что персонал в «Крокусе» не знающий того, что у них есть в продаже. Тут вы очень утрируете! И вообще у меня сложилось мнение: а для чего вы тогда шли в данное заведение??? пошли бы в" шоколад" или бар «ритм», я думаю это ваш уровень! Так как изысканность салата «из копчёной утки с клюквенным соусом» вас смутила отсутствием соуса?! Так вы уж детонька слепа! В этом салате обильно поливается соус и не увидеть, а самое главное не почувствовать его, это полная чушь.
Прочитав чуть ниже отзывы, мне сразу хотелось оставить свой… ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ отзыв о данном заведении!!! Такое чувство, что я была в другом заведении… Были с подругой первый раз в нем 3 февраля… и хочется вернутся еще раз, и семейные праздники устраивать именно в этом заведении. Сказать, что понравилось-мало. Отличный ресторан!
Интерьер, персонал, музыка, программа, респектабельные посетители, кухня… Мы весело провели время. И я наблюдала, что «зажигали» все… все кто хотел отдохнуть. Мы заказывали салат из копченой утки- легкий, вкусный, сочный. Очень порадовал стейк из говядины средней прожарки. А десерт- просто «сказка». И, конечно, безупречное обслуживание. Хочу пожелать ресторану процветания, успехов, клиентов -с хорошим настроением!!! Всему персоналу крепкого здоровья и нервов!!!
Екатерина Крокус — профиль. Посмотрите. Ирина это администратор. Это не бизнесмен. Просто администратор. И признаюсь очень слабый администратор. Она слабо, недостаточно хорошо, активно знает кухню поэтому очень часто бывают накладки с выпивкой когда вместо Бульбаша предлагают Кадарку, или вместо Кагора Весенний букет. Бармен выполняет работу за двоих — официант и бармен. Повара готовят самые простые из полуфабрикатов, продуктов быстрой готовки — шлеп-шлеп вот вам и отбивная с соусом и картохай, шлеп-шлеп вермишелевый суп для девочки Марты, шлеп-шлеп — ДИЧЬ — сухое мясо, разжевывать действительно невозможно. Типичный полуфабрикат курок.
Заведение не соответсвует своему статусу и концепции охотничьего местечка. Повара брали год и Вы думаете их повар сумеет приготовить Вам запеченого поросенка с яблоками во рту? Или жареного ежика, жареная оленина в крафтовом пиве, перепелки за 5 минут, фазан по-богемски?
Может свиной живот с красной капустой или севиче? Тартар? Может жареный жареный Сулугуни с руколой и вяленой клюквой или Таледжо в кляре с клубничным соусом? Это есть все в меню? Почему? Нет шеф-повара. Ими жонглируют как мячиками и все перебирают. А Вы думаете бармен знает от зубов «винные карты» и может делать безумные коктейли с огнем? Голубой? Или может быть Горячий Тодди? Глинтвейн?
Нет! Обычный ресторан с именем «чудо-женщины» Екатерины Крокус которая вложила в бизнес(через банки разумеется) не меньше 50 тысяч долларов. Откуда деньги? У мужа в Москве спросите. Можете найти очень информацию в сети о Екатерины Крокус. Милая девчушка, но явно не шеф-повар. А ресторнные группы открывают только шеф-повара, а не бабы за счет мужиков.
И последнее, вот Вам моя статья. Кухня с душой — в каком ресторане стоит отметить свое время: vov.re?mia=tj
Еще раз напоминаю — ресторанный бизнес строит шеф-повар и мало кому из шеф-поваров захочется работать на Екатерину Крокус. За дешевое бабло. Шеф-повара это рок-звезды и их очень тяжело удержать. В семье в том., числе. Так что бабам приходиться в семьях ой как тяжело. Они ножами работать не умеют.
Гости Крокуса(едрит его название — ах, да — фамилия бизнеменши — Крокус!) по сообщениям явно не доволен и в шоке. Требуют деньги за «новогоднюю программу которой нет». Да, я неплохо знаю высокую кухню, не шеф-повар, но в очень сильных приятельских отношениях с одним из лучших шеф-поваров Москвы. Он мне многое может рассказать о блюдах высокой и «сырой кухни». Гастробарах!
Екатерина Крокус еще одна баба, которая захотела срубить бабла и по-быстрому, разумеется при поддержке мужа и банков. Но она не-шеф повар. Люди в ресторане ходят как дерганые куклы, боятся своей тени. Барменам-официантам(хитрый ход для большей экономии; бармен-бариста — да, но здесь даже кофе готовить не умеют; или умеют? по-турецки vov.re?mia=tw ) платят точно 300 из общения со знакомым ВКонтакте. Администратор скучная. Не высекает искры, говорит по заведенному механизму вежливости и симпатии. А как же, когда народ несет деньги. За скучный ресторан в темном, глухом лихолесье, который работает как мне пояснили раза 3 в неделю. Этот ресторан является украшением гнетущего леса с футбольным полем до которого рукой подать? Это не парк. это обычно гнетущий лес с черными птицами. Местечко навевает холод и тихий ужас. И на этой территории решили бомбануть ресторан с идеей охотничьего местечка и интернациональной кухни. ***ь, это пять! Строили 5 лет, набирали персонал год. Нет идеи, в этом проблема. Нельзя выдумать идею «охотничьего луга» и не осознать сложностей с меню и рынка поставщиков которые хренас-два смогут доставить ежиков, оленину, перепелов и так далее. Молочного поросенка еще могут. Но жареную козу, косулю или кабарги — вряд ли. Это проблема поставщиков и больших амбиций хозяйки Екатерины Крокус, которая давайте будем откровенны готовит ну это это, ну что, что? Пельмени, что ли!? Спорим драники не сумеет приготовить? Драники! Отменные драники. Это требует опыта, серьезного опыта в выборе картофеля. Так что Екатерина Крокус еще одна баба которая захотела срубить бабла со своего ресторана и по-быстрому — не вышло. Гости оценили и кухню, и развлечения, и отдых абсолютно объективно. Абсолютно!
***
Екатерина Крокус еще одна баба которая захотела срубить бабла со своего ресторана. По-быстрому!
***
Кухня это интуиция — она подсказывает мне, что с кроликом прекрасно сочетается чеснок и тыква, а к этому добавить копченую утку, то будет очень вкусно. Можно каждые полгода покупать костный мозг, но так не прийти к сочетаемым ингредиентам. А можно за один день приготовить запеченный костный мозг с салатом из петрушки. Кстати. любимое лакомство Суворова. В кухне крайне важна интуиция — нужно прочувствовать театральность блюд, поэтому что каждое блюдо это своего рода мизансцена в дуэт которого вложил свое сердце шеф-повар — рок-звезда.
В Крокусе НЕТ шеф-поваров, которые стараются экспериментировать блюдами. Они просто бояться и точка.
***
Утиная нога конфи? Могут это приготовить в Крокусе? Это простое блюдо? Нет!
***
Многие идут гастробар «на шеф-повара» вопреки его «вывертов» и благодаря им. Такие простые, но в тоже время уютные гастробары в том числе и элитные рестораны притягивают толпы фанатов и гостей желающих отведать чего-нибудь необычного, например «телячьи щеки с соусом сабайон из пармезана», простую, но в тоже время удивительную запеченую капусту из домашнего сыра трюфеля, печёную с мёдом морковь с солёным сыром и муссом из батата. Может быть устрицы Бульозе или жареные креветки в соевом соусе? Можно ли заказать в Крокусе такую экстравагантную, но в то же время простую еду? Нет!
Даже драники, сытные и простые драники, заказать невозможно!
***
Ресторан, гастробар славиться прежде всего прежде всего просто едой, именно ресторан с такой концепцией становятся сегодня всё более и более интересным и популярным.
***
А в Крокусе официанты трясутся как тараканы, ходят как серые мыши(а все потому что боятся обидеть гостей — какие пупсики) и конечно же они прекрасно разбираются в блюдах, кухне и сервисе. Да, да. Ходят как сонные сонамбулы, мумии и тарелки уносят «даже не спросив — а надо ли?».
Так что Крокус это ***в темном лесу. И в эту ***с вечнозелеными елками-куколками продолжают ходить люди.
Нет белорусскоязычного меню с лёгким поэтическими аллегориями, проданном, романтикой. Дичь! Вы можете отведать в Крокусе Дичь! Добро пожаловать на русскую Дичь! Дичь! Дичь! Дичь! В охотничьем уголке! Все на балкон и за фляжкой! Народ бабки за новогоднюю программу!
Бона-пети!
Несколько слов о наценках в ресторанах. Обычная наценка — 200 — 300 процентов. Вы платите с человека 30 — 60 рублей за закуску, горячее и десерт. Себестоимость обычных блюд составляет до 5 — 15 рублей. Прежде чем идти 100 раз подумайте — а чем Вам запомниться кухня, праздник и отдых. Сколько лайков Вы заработаете на селфи и какой иконой стиля кухни гастробаров сможете стать именно Вы?
С большим удовольствием хочу поделиться своим мнением о данном заведении!.. совсем недавно посетила сей рЭсторан, и мягко говоря осталась крайне им недовольна!!! Мы коллективом отмечали новогодний корпоратив и это однозначно был худший наш отдых! Во-первых, обслуживание средненькое!!!.. официанты как мухи, во всех смыслах слова (то лезут в глаза, то ходят еле-еле душа в теле… на лицах выражение как будто люди пришли на поминки), тарелки забирают с едой из-под носа, не уточняя, нужно это делать или нет. Это один момент!!! Второе, посреди банкета с нас потребовали деньги за новогоднюю программу, которую мы видеть не видели!!! Дело в том, что она проходила в большом зале, мы сидели в отдельном (который при входе налево). Никакие ведущие и им подобные лица ни с какими программами к нам не заходили! Народ, вы чего?!?! Мы до сих пор так не поняли, за что мы заплатили!!! Ну, и кухня… ничего особенного!!! Обычная еда, не вызвавшая восторга. Одним словом, данное заведение, на мой взгляд, не соответствует тому статусу, которым называется. Вряд ли я ещё захочу посетить Вас, и уж точно не посоветую никому среди знакомых!!!
Полностью согласна! Такая же история, произошла и у нас, только это все происходило в новогоднюю ночь. 60 $ было отдано с шести человек, просто на ровном месте, мы не то что не видели программу, но даже никто не удосужился включить нам телевизор, чтобы не то что увидеть, а хотя бы услышать бой курантов! По итогу телевизор мы включили сами, а после принесли флэшку из машины которая стояла под Крокусом и просто включили свою музыку! Могу положа руку на сердце, сказать точно, новогодняя ночь в большом охотничьем зале, была полностью неорганизованна, абсолютно ничего хорошего не увидела и даже стало жалко денег! Еда в целом неплохо, но до «Папарати» ещё расти и расти. Единственное, что у меня приятно удивило, это очень приятная и отзывчивая администратор Анастасия, Огромное ей за это спасибо, в остальном......, прошу прощения у всех организаторов и руководителей этого мероприятия, но это было мягко сказано «ни о чем»!
Девушки о Крокус — «официанты как мухи, на лицах выражение как будто люди пришли на поминки. посреди банкета с нас потребовали деньги за новогоднюю программу, которую мы видеть не видели»
Прикладывайте свои фото. Если с Вас взяли деньги за новогоднюю программу которую Вы не заказывали — Вы вправе вернуть деньги обсудив все детали с администратором. Официанты здесь ходят как сонные сомнамбулы — они отрабатывают смену и за бармена, и за официанта. Персонал не заинтересован в работе за 300. А сама хозяйка этого заведения Екатерина Крокус даже не думает обсуждать детали клиентоориентированности со своим персоналом — работают и хер с ними. Я лучше слетаю на Сейшелы.
Сам ресторан с красивым интерьером, приятное отношение официантов, а также кухня была на высоте… Но не все так прекрасно в этом заведении…
Администратор неприятная очень личность… в счет пишут одно а по факту приносят другое (в моем конкретном случае было написано вино казарка по факту на столе монастырская изба) неприятненько… заказ делали заранее и заказали факту когда пришли ее не поставили на стол… когда спросили где ответили счас принесем через несколько минут пришел официант и испуганно сказал что ее нет… впечатление осталось плохим… такое отношение недопустимо к клиентам
Интерьер, персонал, музыка, программа, респектабельные посетители, кухня… Мы весело провели время. И я наблюдала, что «зажигали» все… все кто хотел отдохнуть. Мы заказывали салат из копченой утки- легкий, вкусный, сочный. Очень порадовал стейк из говядины средней прожарки. А десерт- просто «сказка». И, конечно, безупречное обслуживание. Хочу пожелать ресторану процветания, успехов, клиентов -с хорошим настроением!!! Всему персоналу крепкого здоровья и нервов!!!
Екатерина Крокус — профиль. Посмотрите. Ирина это администратор. Это не бизнесмен. Просто администратор. И признаюсь очень слабый администратор. Она слабо, недостаточно хорошо, активно знает кухню поэтому очень часто бывают накладки с выпивкой когда вместо Бульбаша предлагают Кадарку, или вместо Кагора Весенний букет. Бармен выполняет работу за двоих — официант и бармен. Повара готовят самые простые из полуфабрикатов, продуктов быстрой готовки — шлеп-шлеп вот вам и отбивная с соусом и картохай, шлеп-шлеп вермишелевый суп для девочки Марты, шлеп-шлеп — ДИЧЬ — сухое мясо, разжевывать действительно невозможно. Типичный полуфабрикат курок.
Заведение не соответсвует своему статусу и концепции охотничьего местечка. Повара брали год и Вы думаете их повар сумеет приготовить Вам запеченого поросенка с яблоками во рту? Или жареного ежика, жареная оленина в крафтовом пиве, перепелки за 5 минут, фазан по-богемски?
Может свиной живот с красной капустой или севиче? Тартар? Может жареный жареный Сулугуни с руколой и вяленой клюквой или Таледжо в кляре с клубничным соусом? Это есть все в меню? Почему? Нет шеф-повара. Ими жонглируют как мячиками и все перебирают. А Вы думаете бармен знает от зубов «винные карты» и может делать безумные коктейли с огнем? Голубой? Или может быть Горячий Тодди? Глинтвейн?
Нет! Обычный ресторан с именем «чудо-женщины» Екатерины Крокус которая вложила в бизнес(через банки разумеется) не меньше 50 тысяч долларов. Откуда деньги? У мужа в Москве спросите. Можете найти очень информацию в сети о Екатерины Крокус. Милая девчушка, но явно не шеф-повар. А ресторнные группы открывают только шеф-повара, а не бабы за счет мужиков.
И последнее, вот Вам моя статья. Кухня с душой — в каком ресторане стоит отметить свое время:
vov.re?mia=tj
Еще раз напоминаю — ресторанный бизнес строит шеф-повар и мало кому из шеф-поваров захочется работать на Екатерину Крокус. За дешевое бабло. Шеф-повара это рок-звезды и их очень тяжело удержать. В семье в том., числе. Так что бабам приходиться в семьях ой как тяжело. Они ножами работать не умеют.
Екатерина Крокус еще одна баба, которая захотела срубить бабла и по-быстрому, разумеется при поддержке мужа и банков. Но она не-шеф повар. Люди в ресторане ходят как дерганые куклы, боятся своей тени. Барменам-официантам(хитрый ход для большей экономии; бармен-бариста — да, но здесь даже кофе готовить не умеют; или умеют? по-турецки vov.re?mia=tw ) платят точно 300 из общения со знакомым ВКонтакте. Администратор скучная. Не высекает искры, говорит по заведенному механизму вежливости и симпатии. А как же, когда народ несет деньги. За скучный ресторан в темном, глухом лихолесье, который работает как мне пояснили раза 3 в неделю. Этот ресторан является украшением гнетущего леса с футбольным полем до которого рукой подать? Это не парк. это обычно гнетущий лес с черными птицами. Местечко навевает холод и тихий ужас. И на этой территории решили бомбануть ресторан с идеей охотничьего местечка и интернациональной кухни. ***ь, это пять! Строили 5 лет, набирали персонал год. Нет идеи, в этом проблема. Нельзя выдумать идею «охотничьего луга» и не осознать сложностей с меню и рынка поставщиков которые хренас-два смогут доставить ежиков, оленину, перепелов и так далее. Молочного поросенка еще могут. Но жареную козу, косулю или кабарги — вряд ли. Это проблема поставщиков и больших амбиций хозяйки Екатерины Крокус, которая давайте будем откровенны готовит ну это это, ну что, что? Пельмени, что ли!? Спорим драники не сумеет приготовить? Драники! Отменные драники. Это требует опыта, серьезного опыта в выборе картофеля. Так что Екатерина Крокус еще одна баба которая захотела срубить бабла со своего ресторана и по-быстрому — не вышло. Гости оценили и кухню, и развлечения, и отдых абсолютно объективно. Абсолютно!
***
Екатерина Крокус еще одна баба которая захотела срубить бабла со своего ресторана. По-быстрому!
***
Кухня это интуиция — она подсказывает мне, что с кроликом прекрасно сочетается чеснок и тыква, а к этому добавить копченую утку, то будет очень вкусно. Можно каждые полгода покупать костный мозг, но так не прийти к сочетаемым ингредиентам. А можно за один день приготовить запеченный костный мозг с салатом из петрушки. Кстати. любимое лакомство Суворова. В кухне крайне важна интуиция — нужно прочувствовать театральность блюд, поэтому что каждое блюдо это своего рода мизансцена в дуэт которого вложил свое сердце шеф-повар — рок-звезда.
В Крокусе НЕТ шеф-поваров, которые стараются экспериментировать блюдами. Они просто бояться и точка.
***
Утиная нога конфи? Могут это приготовить в Крокусе? Это простое блюдо? Нет!
***
Многие идут гастробар «на шеф-повара» вопреки его «вывертов» и благодаря им. Такие простые, но в тоже время уютные гастробары в том числе и элитные рестораны притягивают толпы фанатов и гостей желающих отведать чего-нибудь необычного, например «телячьи щеки с соусом сабайон из пармезана», простую, но в тоже время удивительную запеченую капусту из домашнего сыра трюфеля, печёную с мёдом морковь с солёным сыром и муссом из батата. Может быть устрицы Бульозе или жареные креветки в соевом соусе? Можно ли заказать в Крокусе такую экстравагантную, но в то же время простую еду? Нет!
Даже драники, сытные и простые драники, заказать невозможно!
***
Ресторан, гастробар славиться прежде всего прежде всего просто едой, именно ресторан с такой концепцией становятся сегодня всё более и более интересным и популярным.
***
А в Крокусе официанты трясутся как тараканы, ходят как серые мыши(а все потому что боятся обидеть гостей — какие пупсики) и конечно же они прекрасно разбираются в блюдах, кухне и сервисе. Да, да. Ходят как сонные сонамбулы, мумии и тарелки уносят «даже не спросив — а надо ли?».
Так что Крокус это ***в темном лесу. И в эту ***с вечнозелеными елками-куколками продолжают ходить люди.
Нет белорусскоязычного меню с лёгким поэтическими аллегориями, проданном, романтикой. Дичь! Вы можете отведать в Крокусе Дичь! Добро пожаловать на русскую Дичь! Дичь! Дичь! Дичь! В охотничьем уголке! Все на балкон и за фляжкой! Народ бабки за новогоднюю программу!
Бона-пети!
Об итальянской кухне:
vov.re?mia=tx
О Саламанка, Испания:
vov.re?mia=ty
Прикладывайте свои фото. Если с Вас взяли деньги за новогоднюю программу которую Вы не заказывали — Вы вправе вернуть деньги обсудив все детали с администратором. Официанты здесь ходят как сонные сомнамбулы — они отрабатывают смену и за бармена, и за официанта. Персонал не заинтересован в работе за 300. А сама хозяйка этого заведения Екатерина Крокус даже не думает обсуждать детали клиентоориентированности со своим персоналом — работают и хер с ними. Я лучше слетаю на Сейшелы.
Администратор неприятная очень личность… в счет пишут одно а по факту приносят другое (в моем конкретном случае было написано вино казарка по факту на столе монастырская изба) неприятненько… заказ делали заранее и заказали факту когда пришли ее не поставили на стол… когда спросили где ответили счас принесем через несколько минут пришел официант и испуганно сказал что ее нет… впечатление осталось плохим… такое отношение недопустимо к клиентам